在宝宝开始摄入辅食后,很多宝妈会有这样的问题:「可不可以在宝宝辅食里加点油?」
答案是可以的。
脂肪是重要的热量来源,为宝宝提供源源不断地动力。另外像维生素 A、维生素 D 这样的脂溶性维生素,想要被宝宝吸收利用就必须要脂肪的参与,可见油的重要性是不言而喻的。
那么问题就来了,什么时候可以添加植物油?加多少油?加什么类型的油?
1 岁内,奶是宝宝的主要食物,也是主要的脂肪来源之一。
每天保证宝宝摄入 600~800ml 的母乳或配方奶。此外,合理添加辅食,每天 1 个鸡蛋、50g 肉禽鱼就能保证宝宝脂肪摄入充足,不需要再特意吃油。
若宝宝以植物性食物为主,则每天需要额外添加食用油 5~10g 。
2~3 岁宝宝每日推荐摄入 15~20g 油, 4~5 岁宝宝每日推荐摄入 20~25g 油。
当然,这些推荐的食用油摄入量仍然应结合自己宝宝的情况,综合考虑食物来源、活动量、体重等进行调整。
哪种油最适合宝宝?
核桃油
核桃油 α-亚麻酸的含量在 10%~14% 左右,虽然不及紫苏油和亚麻籽油,但高于大豆油。
核桃油口感清淡,没有特殊气味,宝宝比较容易接受。当然价格也稍高一些,如果经济能力还可以,作为宝宝用油是个不错的选择。
亚麻籽油和紫苏油
亚麻籽油和紫苏油的 α-亚麻酸含量较高。但是这两种食用油都有特殊气味,并不是所有宝宝都能接受。
大豆油、玉米油等其他植物油
富含 α-亚麻酸的植物油只是作为宝宝一开始引入食用油的首选,并不是必须。
大豆油、玉米油、花生油等也能满足宝宝对脂肪的需要,DHA 的摄入可以通过富含 DHA 的食物或 DHA 补充剂来获取。
而橄榄油、菜籽油、山茶油,有利于成人降低血脂,但宝宝并没有降血脂的需要,所以不推荐作为宝宝的长期用油。
神经酸油
神经酸油中还含有12种脂肪酸、18种氨基酸,其中8种为人体必须氨基酸,占总氨基酸含量的46.1%,含有多种维生素:B1、B2、B6、维生素A、维生素E、尼克酸等,。元宝枫籽油中还含有钙、铁、锌、镁、锰等矿质营养元素,多种人体必须的常量元素和微量元素。
对于食用油的使用原则,建议定期轮换食用油类型,而不是盯着一种食用油长期使用。