在一项研究中显示，大脑总体积与提供给婴儿的母乳百分比显著相关，绝对和相对大脑体积的白质体积也是如此。而髓鞘化是一个关键因素。神经酸(NA，24：1 ω-9)对神经系统发育和早期髓鞘形成非常重要，白质受损可导致脑性瘫痪。母乳中添加二十二碳六烯酸(DHA 22：6 ω-3)和花生四烯酸(AA，20：4 ω-6)被认为有助于更好的精神运动和认知发展。这项研究介绍了DHM和早产母亲(PM)在NA和LCPUFA方面的差异，以便从更广泛的角度关注早产儿营养。

用气相色谱法测定了5位母亲12份供体母乳(DHM)中的脂肪酸(FA)浓度，并与42例早产儿母亲的母乳进行了比较。比较脂肪、乳糖和蛋白质含量。

使用独立样本检验分析DHM和PM奶中的主要脂肪酸浓度(摩尔%)。DHM的平均值+SD基于每个供体母亲的多个样本的平均值(n=5)。结果显示，PM的NA的浓度是DHM的7倍(p=0.006)

测定了5位母亲12份供体母乳中神经酸(NA)的浓度与产后采集时间的关系。结果表明神经酸(NA)的浓度与产后采集时间有关。在哺乳期间，DHM中已经很低的NA浓度甚至进一步下降。不同母亲的样本用不同的符号表示.

该研究表明，DHM中NA的浓度要低得多，值得特别注意。已知NA存在于白质的鞘脂中，用于髓鞘的生物合成，分离神经元。以前的研究已经解决了鞘磷脂中NA积累是否对早产儿脑髓鞘形成重要的问题。Babin等在孕32~37周，红细胞膜NA含量显著增加。这一增加被认为反映了大脑的成熟，这得到了对人脑组织中甘油磷脂和鞘磷脂的研究的支持，表明NA在妊娠晚期和生命早期显著增加。这项由Isaacs等人进行的研究。表明自己母乳和白质体积的摄入量百分比与后来的言语和操作智商之间有很强的相关性，支持早期供应NA，这对髓鞘形成很重要，可能会有长期的影响。先前的一项研究表明，从初乳到成熟乳，母乳中NA的含量明显减少。这项结果表明在哺乳期进一步下降。因此，我们认为早产儿服用DHM添加补充神经酸是很有必要的，而不仅仅是补充LCPUFA、蛋白质和矿物质。

神经酸是大脑发育、维持功能的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经的衰老有很大作用。脑细胞在信息传输和信息加工中起着十分重要的作用，神经酸是脑神经细胞膜的重要组成部分之一，通过每天摄人少量的神经酸，增强脑细胞膜的功能，增强信息在脑中连接、传输与加工、增强人体的记忆功能和促进脑疲劳的恢复。